Какво се е случвало в кухните на бабите и прабабите ни? Кои са
рецептите от нашето детство? А от тяхното? В този необикновен проект Лилия
Герасимова събира 240 традиционни автентични рецепти от всички краища на
България. Помагат ѝ различни хора от цялата страна, всички на възраст над 60
години – хората, които все още знаят и помнят рецептите на своите баби и майки.
Потопете се в духа на истинския кулинарен туризъм и открийте кухнята на
времето.
„Човекът изгражда своя мироглед и начин на живот преди всичко в
семейството и мястото, където е роден и израснал. Важна част от неговата
култура са храната и начинът на хранене. У нас до близкото минало домашната
храна, сътворена от майката и бабата в семейството, е „изворът на живота."
Доц. д-р Таня Бонева, Софийски университет „Св. Климент Охридски"
„На вашето внимание предлагаме една различна книга, обединила в себе си
стари рецепти от всички краища на България. Нейната цел е да съхрани за
поколенията ястията, приготвяни от нашите баби и прабаби. Да ни свърже с корените
ни и да ни предаде онова усещане, което сме имали в нашето детство: копнежа по
истинския, неподправен вкус, носещ заряда на традициите и обичаите ни.
Благодарим на всички, които помогнаха тази книга да се случи. Благодарим на
хората от всички краища на България, които ни изпратиха своите рецепти."
Жоро Иванов, Председател на Евро-Ток България
Начало