Това не е готварска книга. Нито пък е книга с рецепти. Не и според
класическата дефиниция за рецепта.
Това е самоучител за вкусни
вдъхновения.
Пътеводител е в кулинарните приключения по пътя в грижата за здравето,
чиято цел не е да те накара да
повтаряш дословно стъпки и да следваш педантично нечия представа какво е вкусно
и пълноценно за теб.
За да стигнеш там, където ти е
мястото, ти трябва компас, а не карта.
За да създаваш най-вкусната и пълноценна храна за себе си и твоите
най-почетни дегустатори, имаш нужда от насоки и вдъхновение, които да те водят
в правилната посока. Магията я правиш ти!
Ето защо целта на тази книга е да
те науча как да разбираш коя е твоята собствена дефиниция на вкусно и
пълноценно и да те оборудва с идеи за лесно и бързо приготвяне на храна, която
се грижи за организма ти и гъделичка сетивата ти. И всичко това – докато се
забавляваш!
Тази книга не е за здравословното хранене.
Тя е за търсенето на личната дефиниция на грижата за
здравето.
И понеже моята минава през храната, реших да споделя как работи.
Пък кой знае – току-виж и ти откриеш дремеща страст,
която, освен да ти носи удоволствие, може да се превърне в най-мощния инструмент
в грижата за здравето – както на твоето собствено, така и на семейството,
приятелите ти, близките и далечните около теб, ентусиастите и скептиците.