Иво Тодоров е писател и журналист.
Има издадени две книги с разкази - "Момчето с воден пистолет и Мисълта за Смъртта" и "De puta madre " и една стихосбирка - "Чай от спомени".
Стихосбирката "Broken heart 2010" (Limited Edition) за първи път в България излиза едновременно на три различни носителя - като електронна книга, на хартия и като аудио книга на CD.
В момента Иво Тодоров работи за новото предаване на БНТ "Екип 5", и води програма по БНР.
В Нова телевизия е бил е главен редактор на "Часът на Милен Цветков" и "Здравей, България", бил е и сценарист на сериала "Забранена любов".
Бил и е главен редактор на списание "Мениджър".
Завършил е Български език и литература в Софийския университет "Св. Климент Охридски".