|
Описание
|
Учебникът е предназначен за училища с професионална насоченост в областта на хотелиерството, ресторантьорството, туризма и кетъринга. Написан е съгласно учебната програма на Мон за задължителна професионална подготовка. Поради широко обхватния си характер може да се използва като учебно помагало за студенти в университети и корежи със сходни специалности, както и за подготовка към професионални центрове и школи в областта на туризма, лесторантьорство и хотелиерството. Разработеният методически апарат има за цел да подобри учебния процес и да доведе до по-добри очаквани резултати.
|
Начало