Хранителните добавки са вещества с изкуствен или естествен
произход, които се добавят по технологични съображения към храните при
производството, обработката, опаковането, транспорта или съхранението им и
остават като техни съставки дори и в променена форма.
Редица одобрени от ЕС оцветители са считани за вредни и са забранени за
употреба в някои страни. За други се смята, че причиняват ракови заболявания.
Трети не бива да се добавят в храни за бебета... Ами изкуствените
подсладители?
Иказва се, че списъкът на разрешените и забранените добавки не е публичен, а
представлява служебна тайна, и обикновеният купувач никъде не може да провери
какво означават тези странни символи и какви опасности крие консумацията на
храни с такива съставки.
Тази книга разкрива тайнствените Е-та.
Начало